Quiche

<p><b>Preparazione</b><br>Sbattete 4 uova con panna, parmigiano, sale e pepe quanto bastano. Mescolate
bene per ottenere un composto omogeneo.<br>In una padella lasciate ad imbiondire uno spicchio d’aglio con un poco di olio,
quindi tagliate i funghi a pezzettini, conditeli con sale e pepe, e, infine,
metteteli a cuocere.<br>Intanto lasciate a scaldare i porri puliti e tagliati in una padella con un
cucchiaio d’olio. <br>Foderate di pasta foglia degli stampini da forno di circa 8 cm ed aggiungetevi
i porri, i funghi e farcite con il prosciutto cotto tagliato a pezzettini.
Versateci sopra il composto di uova, panna e parmigiano, fino a riempirli.<br>Infornate a 180° finché non avranno raggiunto il giusto grado di doratura e,
servite le quiche calde e profumate!<br></p><p>
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<b>Lista della spesa</b><br>
– Funghi champignon: 250 g<br>
– Porro: 1<br>
– Prosciutto cotto: 130 g<br>
– Pasta sfoglia pronta: 450 g<br>
– Uova: 4<br>
– Parmigiano: 70 g<br>
– Panna: 200 ml<br>
– Sale, pepe: q.b.<br>
– Olio extravergine di oliva: 4 cucchiai<br>
– Aglio: uno spicchio</p>

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