Pumpkin pie

Preparazione
Tagliare la zucca a fette spesse un paio di centrimetri togliendo la buccia e i semi. Cuocere la polpa della zucca per un quarto d’ora circa e dopodichè metterla in uno schiacciapatate per ottenere una purea liscia. Lasciare quindi a raffreddare. In un recipiente mettere lo zucchero di canna, le uova e lavorare a frusta. Aggiungere poi il miele, lo zenzero, la noce moscata, la cannella in polvere e infine la polpa di zucca. Montare la panna (non a neve) e unirla al composto fino a raggiungere una consisenza spumosa. Stendere la pasta frolla Buitoni, tirandola con un matterello fino a raggiungere uno spessore di 3/4 mm che dovrà essere sistemato in una tortiera. Sistemare la pasta frolla sui bordi eliminando quella in eccesso che potrà essere utilizzata per altre ricette. Versare il composto nella tortiera e cuocere la pumpkin pie per un’ora a 160° più gli ultimi cinque minuti a 180° in modo da ottenere la doratura desiderata. Una volta cotta, toglierla dal forno e lasciarla raffreddare prima di servire in tavola. Buon appetito!

Lista della spesa
Zucca: 400g
Uova: 2
Zucchero di canna: 100g
Miele: 20g
Zenzero 20g
Noce moscata: 20g
Cannella in polvere: q.b.
Panna fresca liquida: 150g
Pasta frolla Buitoni: 1 confezione