Penne all’arrabbiata

Preparazione
Mettere sul fuoco una padella con alcuni cucchiai d’olio, l’aglio e il peperoncino a piacere in base al grado di piccantezza che si vuole ottenere dal piatto.
Una volta raggiunta la doratura dell’aglio, toglierlo dalla padella e aggiungere i pomodori tagliati a pezzi dopo averli occorentemente puliti e lavati sotto acqua corrente. Cuocere per un quarto d’ora o poco più circa. In una pentola metter su la pasta. Una volta cotta scolarla al dente e saltarla nella padella con il sugo. Una volta amalgamati gli ingredienti preparare le porzioni aggiungendo del prezzemolo fresco tritato e servire a tavola. Buon appetito!

Lista della spesa
Penne: 320 g
Pomodori pelati: 500 g
Olio extravergine d’oliva: q.b.
Aglio: 2 spicchi
Sale, peperoncino, prezzemolo: q.b.