Patate sfiziose

Preparazione
Sbucciare le patate e Iessarle in abbondante acqua salata. Una volta cotte scolarle e lasciarle freddare. Ora arrotolare la fettina di formaggio intorno alla patata Iessa e poi arrotoiare la fettina di pancetta affumicata intorno al formaggio. Fare la stessa cosa con un’altra fetta di pancetta coprendoci la parte della patata rimasta scoperta. A questo punto ungere con olio una teglia, disporre le patate sfiziose e infornare nel forno già caldo a 180° per 20 minuti. Servire ben caldi. Buon appetito!

Lista della spesa
– Patate novelle: 12
– Emmentaler (o edamer): 100 g
– Pancetta tesa affumicata: 12 fettine
– Olio di oliva: q.b.