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Pomodori ripieni di riso

<p><b>Preparazione<br> </b>Per prima cosa lavare e asciugare accuratamente i pomodori, dopodiché tagliare un “coperchio” da ognuno di questi. Rimuovere la polpa dei pomodori scavando con un cucchiaino, passarla con il passaverdure e metterla in una ciotola condendola con olio, sale, uno spicchio d’aglio, pepe, basilico e prezzemolo fresco tritato finemente. Cuocere

Pasta alla vecchia bettola

<p><b>Preparazione</b><br>In una padella adatta alla cottura in forno, mettete due cucchiai d’olio. Aggiungete aglio tritato e cipolla ridotta a pezzettini. Condite con un po’ di origano e del peperoncino. Mettete a soffriggere sul fornello a fiamma moderata, mescolando bene.<br>Sfumate con la vodka. Quando sarà evaporata completamente, unite i

Risotto di zucca

Preparazione Potete cominciare tagliando a cubetti la zucca e tritando la cipolla. Mettete quest’ultima in una padella abbastanza largo insieme con 50 g di burro e fate scaldare. Quando la cipolla si sarà imbiondita, unite la zucca e rosolate per alcuni minuti. Cominciate pian piano ad aggiungere

Biscotti alla marmellata

<p><b>Preparazione</b><br>Per la realizzazione di questi biscotti alla marmellata partiamo col preparare la base di pasta frolla morbida.<br>In una ciotola mescolare la farina 00 con il lievito per dolci e lo zucchero, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.<br>Aggiungere l’uovo intero, la vaniglia, la scorza

Torta paradiso

Preparazione Per prima cosa montate le uova in una ciotola, aggiungendoci lo zucchero e la buccia grattugiata di un limone, fino ad ottenere un composto omogeneo. A quel punto inserite anche il burro Metà Metà Prealpi ammorbidito, a temperatura ambiente, e mescolate. Continuando a mescolare, aggiungete anche

ricetta Pasta all'ortolana

Pasta all’ortolana

Preparazione Per prima cosa tagliate a dadi le melanzane, le carote, le zucchine. Pulire i peperoni e tagliarli a listarelle ed infine tagliare a metà i pomodorini. Mettere sul fuoco una padella con olio e la cipolla. Una volta appassita la cipolla, inserire melanzane, carote, zucchine

Chiacchiere di carnevale

<p><b>Preparazione</b><br>Formare una fontana con la farina. Fatto ciò aprire un uovo al centro della fontana. Aggiungere i restanti ingredienti ossia il burro, lo zucchero, un pizzico di sale, il bicchierino di grappa, la scorza di limone grattugiata e il lievito. Impastare il tutto. Una volta

Torta salata carciofi e ricotta

Preparazione Pulire i carciofi, tagliarli a fette sottili e lessarli in una pentola d'acqua. Scolarli e rosolarli con aglio e olio fino a che non raggiungono la croccantezza. Spegnere il fuoco e lasciarli riposare. Prendere quindi la ricotta e amalgamarla insieme al sale, un uovo, il

Cheesecake al limone

Preparazione Per la base della cheesecake: tritare finemente i biscotti ed amalgamarne i 2/3 con il burro precedentemente fuso. Imburrare una tortiera a cerniera e ricoprirne i lati e il fondo con il restante 1/3 dei biscotti tenuto da parte. Lasciar riposare in frigorifero per una

Lasagne alla bolognese

Preparazione Prepariamo il ragù alla bolognese come descritto qui (http://www.topsupermercati.com/ricette.php?p=5) Per la pasta per le lasagne: sopra una spianatoia in legno, porre la farina a fontana e rompere le uova al centro della fontana; successivamente aggiungere sale e mescolare il tutto. Lavorare l’impasto con le mani fino ad ottenere

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