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Pancake di zucchine

<p><b>Preparazione</b><br>Lavate la zucca, togliete i semi e la buccia e lessatela per 10 minuti in abbondante acqua salata. Lavate e asciugate bene le zucchine, quindi tagliatele a julienne e fate appassire sia la zucca che le zucchine con un cucchiaio d’olio in una padella. <br>Riunite in una ciotola

Mozzarella fritta

Preparazione Tagliare la mozzarella a pezzi grandi lasciandoli scolare in un colino dal proprio siero. Mettere la farina in una ciotola e un pezzo alla volta infarinarli. In un'altra ciotola sbattere bene le uova con il sale, il pepe e il latte, quindi immergere la mozzarella

Polpo e patate

<p><b>Preparazione</b><br>Per prima cosa pulire accuratamente il polpo. Mettere sul fuoco una pentola con acqua fredda e portare ad ebollizione. Versare il polpo e farlo cuocere a fiamma bassa per almeno 45/50 minuti. Controllare la consistenza del polpo con una forchetta. Quando i denti della forchetta affondano nel polpo

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