Ciambellone pasquale
Il ciambellone pasquale è il dolce perfetto per la colazione nei giorni di festa. Il ciambellone di Pasqua è alto, soffice e tanto goloso.
Ricoperto da una deliziosa glassa, che puoi decorare con confettini colorati. Il dolce perfetto per Pasqua!
Per una colazione di Pasqua davvero speciale affidati alle ricette di Top Supermercati, come questa per il Ciambellone pasquale.
Se invece cerchi idee per il menù di Pasqua, scegli i piatti più sfiziosi nella nostra sezione “ricette“.
Preparazione
Mettete in una ciotola le uova, un pizzico di sale, lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Ora, aggiungete: latte, olio e scorza di limone e amalgamate con le fruste.
Unite la farina e il lievito setacciandoli; amalgamate bene e versate il composto in uno stampo da ciambella da 22 cm circa di diametro.
Cuocete il ciambellone nel forno preriscaldato a 180° statico per 35-40 minuti.
Una volta cotto, lasciatelo riposare nel forno spento e socchiuso per 5 minuti.
Sfornatelo, lasciatelo raffreddare e poi toglietelo dallo stampo.
Per la preparazione della glassa:
Ponete l’albume in una ciotola, aggiungete il succo di limone e iniziate a lavorare con le fruste.
Appena l’albume inizierà a diventare schiuma, aggiungete lo zucchero a velo un cucchiaio per volta. Quando avrete finito con lo zucchero a velo, continuate a lavorare ancora fino a ottenere una glassa lucida e omogenea.
Spalmate la glassa sul ciambellone e se preferite, cospargetevi sopra degli zuccherini colorati.
Lasciate asciugare la glassa a temperatura ambiente per circa 3 ore.
Ora servite, buon appetito!
Lista della spesa
- Farina 00: 250 g
- Uova: 3
- Zucchero: 150 g
- Latte: 150 g
- Olio di semi di girasole: 50 g
- Lievito in polvere per dolci: 8 g
- Sale: un pizzico
- Scorza di limone: 1
Per la glassa:
- Zucchero a velo: 150 g
- Albume: 35 g
- Succo di limone: 1 cucchiaino
