Ingredienti Zucchine 3 grandi Uova 3 medie Parmigiano reggiano 50 gr, già grattugiato Farina Tipo 00 100 gr Basilico q.b. Sale marino q.b. Pepe Nero q.b. Olio di semi d’arachide q.b. Preparazione Per iniziare, grattugiate e salate le zucchine. Mettetele in uno scolapasta per una ventina di
Ingredienti 4 Melanzane lunghe striate 160 g di Quinoa bianca 2 Zucchine 1 Peperone rosso 1 Pomodoro rosso 2 Cipollotti 1 spicchio di Aglio 500 ml di Brodo vegetale 2 rametti di Timo fresco Prezzemolo fresco 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per spennellare)
Ingredienti Melanzane ovali nere 1,5 kg Passata di pomodoro 1,4 l Fiordilatte 500 g Parmigiano Reggiano DOP 150 g Cipolle dorate ½ Olio extravergine d'oliva q.b. Pepe nero q.b. Basilico qualche foglia Sale fino q.b. Olio di semi di arachide per friggere le melanzane q.b.
Se siete alla ricerca di un antipasto facile, veloce e buonissimo, lo strudel al gorgonzola, pere e noci è quello che state cercando! Gli ingredienti sono molto semplici da reperire, e questo strudel è l'antipasto perfetto se state pensando di organizzare una cena tra amici o
Preparazione In una pentola lessare gli spinaci aggiustando di sale; fatto ciò strizzarli per eliminare l'acqua in eccsso e tritarli grossolonamente. In una ciotola versare la ricotta, rimestando con un cucchiaio, unire gli spinaci ed il formaggio grattugiato. Aggiustare di sale e pepe e mescolare. Aggiungere
Preparazione Pulire i peperoni e tagliarli a dadi; tagliare a dadi anche le melanzane, le patate sbucciate e i pomodori precedentemente sbollentati e privati della pelle. Tagliare a pezzetti le coste di sedano. Tagliare a fette la cipolla e risolarla con l'olio e l'aglio. Aggiungere poi
Preparazione In una ciotola di acqua tiepida lasciare a mollo il pane raffermo, quindi strizzarlo e sminuzzarlo. Pulire i pomodori e tagliarli a cubetti. Tritare finemente il basilico, il prezzemolo e il timo insieme a una manciata di capperi e l'aglio . In una padella riscaldare
Preparazione Occuparsi delle zucchine: lavarle accuratamente sotto acqua abbondante, tagliare il picciolo e dividerle a metà. Successivamente, aiutandosi con un cucchiaio, scavare le zucchine estraendone la polpa. Metter da parte le zucchine vuote e in una padella con un filo d'olio soffriggere la polpa con la
Preparazione Mettete in una ciotola le uova e sbattetele per qualche secondo. Successivamente, unite il latte e mescolate bene. Unite anche la farina setacciata e un pizzico di sale e continuate a mescolare. Scaldate una padella antiaderente e mettete a cuocere un mestolo di impasto alla volta. Ruotiamo la
Preparazione Per prima cosa occuparsi di melanzane, cipolla, pomodori e sedano: lavare accuratamente le melanzane e tagliarle a dadini; tagliare a fette sottili la cipolla; scottare i pomodorini in acqua bollente per poi rimuovere facilmente la buccia e tagliarli a dadini; tritare il sedano. Fatto ciò,
